|
低カロリーであり食物繊維も豊富で、種類によってはビタミンB郡を非常に多く含んでいます。
なかでもビタミンB2は、脂質やタンパク質のエネルギー代謝に必要なビタミンで、別名 "美容ビタミン" とも呼ばれており、これが不足すると太りやすくなったり吹き出物が出たり、また肌がカサつたりなど、お肌のモイスチュアバランスが悪くなります。
さらにビタミンB2には、身体を錆びさせ老化を早めるとされる活性酸素の消化にも効果があり、動脈硬化の予防にも一役買っています。
他にもB1やB6、B12といったビタミンが揃っていて、特にB1は脳のガソリンといえるブドウ糖を燃焼させる重要なビタミンです。
|